|
Салаты
|
|
| kazamaria | Дата: Понедельник, 2017-01-09, 11:24 | Сообщение # 1 |
 VIP-персона
Группа: Модераторы
Сообщений: 596
Статус: Оффлайн
| Теплые салаты
Теплые салаты – это отдельная категориякулинарии, которая заслуживает особого внимания, ведь такие блюда вполне могут стать самостоятельным блюдом, либо подаваться к гарниру. Куриная печень является заслуженным диетическим продуктом, разрешенным даже на диете, а фасоль играет роль высококачественного растительного белка в вашем организме, поэтому такое блюдо рекомендовано даже тем, кто следит за своей фигурой. К тому же это потрясающе вкусная закуска, которую непременно полюбят ваши гости и домочадцы, а еще такое блюдо полезно тем, кто жалуется на слабость и отсутствие сил.
Для приготовления возьмите:
• Печень куриная 600 г.
• Морковь корейская 250 г.
• Фасоль белая в томате 1 банка.
• Соль, приправы.
• Свежая зелень.
• Масло для обжаривания.
Приготовление
Печень очистите от ненужных пленок и других подобных включений, промойте и нарежьте.
В сковороду влейте немного масла, обжарьте печень под крышкой до полной готовности.
Добавьте корейскую морковь, а затем и фасоль вместе с томатным соусом. Накройте крышкой и продолжайте готовить еще около 10
минут.
В готовое блюдо добавьте свежерубленую зелень, присолите, добавьте приправы. Подавать такой салат можно как в теплом, так и в
холодном виде.
Кстати, блюдо вполне может претендовать на статус праздничного – его оригинальный и пикантный вкус обязательно придется по душе! Приятного аппетита!
Сообщение отредактировал kazamaria - Понедельник, 2017-01-09, 11:29
|
| |
| |
| нюсичка | Дата: Воскресенье, 2017-01-15, 20:32 | Сообщение # 2 |
 Искусница
Группа: Проверенные
Сообщений: 119
Статус: Оффлайн
| У меня есть вариант еще одного салатика с морковкой корейской. Берем мясо куриное отваренное, можно сварить свежее или использовать остатки с праздничного стола (иногда кусочки буженины остаются и т.д.). Так вот мяско нарезаем или на волокна разбираем, с морковкой смешиваем и немного майонеза добавляем. Можно еще огурчика маринованного. Вкусный салат получается.
А печень куриную тоже люблю, паштеты делаю или с яблоками жарю.
|
| |
| |
| kazamaria | Дата: Понедельник, 2017-01-16, 00:04 | Сообщение # 3 |
|
VIP-персона
Группа: Модераторы
Сообщений: 596
Статус: Оффлайн
| Цитата нюсичка (  ) А печень куриную тоже люблю, паштеты делаю или с яблоками жарю.
А как можно печень с яблоками поджарить? Никогда не пробовала.
|
| |
| |
| нюсичка | Дата: Понедельник, 2017-01-16, 15:22 | Сообщение # 4 |
|
Искусница
Группа: Проверенные
Сообщений: 119
Статус: Оффлайн
| Сначала лучок соломкой нарезаете и в сковородке пару минут держите. Маслица растительного добавляем. Потом морковки немного тертой и нарезанную печень куриную. И примерно через пару минут кисло-сладкого яблочка добавляем. Можно крупно длинными брусочками резать или на терке крупной яблочко тереть. И жарить как обычно вы печенку жарите. Вкусно! Яблочки как бы запекаются, с печенкой гармонируют.
|
| |
| |
| Annacom | Дата: Понедельник, 2017-01-23, 14:34 | Сообщение # 5 |
 Искусница
Группа: Проверенные
Сообщений: 122
Статус: Оффлайн
| Я тоже готовлю печень с яблоки, сочетаются очень хорошо. Готовила подобный салат, там еще был лук, но не было фасоли.
|
| |
| |
| kazamaria | Дата: Среда, 2017-02-15, 17:40 | Сообщение # 6 |
|
VIP-персона
Группа: Модераторы
Сообщений: 596
Статус: Оффлайн
| Цитата нюсичка (  ) Сначала лучок соломкой нарезаете и в сковородке пару минут держите. Маслица растительного добавляем. Потом морковки немного тертой и нарезанную печень куриную. И примерно через пару минут кисло-сладкого яблочка добавляем. Можно крупно длинными брусочками резать или на терке крупной яблочко тереть. И жарить как обычно вы печенку жарите. Вкусно! Яблочки как бы запекаются, с печенкой гармонируют. |
| |
| |
| elentr | Дата: Понедельник, 2017-02-27, 10:10 | Сообщение # 7 |
 Золотые ручки
Группа: Проверенные
Сообщений: 87
Статус: Оффлайн
| А у мена сегодня в меню самый обычный винегрет, так как начался Великий пост. Рецепт простой:
Отварить до готовности небольшую фасоль, остудить. Отдельно сварить в кожице картофель, морковь и свеклу. Очистить и нарезать кубиками. Лук тоже нарезать кубиками. Добавить соленый огурец и квашеную капусту. Заправить черным перчиком, посолить, добавить подсолнечное масло. Моим домашним нравится в винегрете нерафинированное масло, она добавляет блюду аромат. А еще, можно использовать кукурузное, тоже неплохой вкус. Если кто не любит фасоль, то можно готовить винегрет и без нее.
|
| |
| |
| CoBa75 | Дата: Суббота, 2017-11-11, 22:52 | Сообщение # 8 |
 Мастерица
Группа: Пользователи
Сообщений: 279
Статус: Оффлайн
| Цитата elentr ( ) А у мена сегодня в меню самый обычный винегрет, так как начался Великий пост.
А я люблю
делать винегретик с селедкой. Готовиться он так же как обычные винегрет, только
перед подачей добавляется филе малосольной сельди.
|
| |
| |
| Annacom | Дата: Понедельник, 2017-11-13, 10:30 | Сообщение # 9 |
|
Искусница
Группа: Проверенные
Сообщений: 122
Статус: Оффлайн
| Цитата CoBa75 ( ) А я люблюделать винегретик с селедкой |
| |
| |
| CoBa75 | Дата: Понедельник, 2017-11-13, 12:08 | Сообщение # 10 |
|
Мастерица
Группа: Пользователи
Сообщений: 279
Статус: Оффлайн
| Цитата Annacom ( ) Когда-то тоже приходилось пробовать шубу в которой не было слоев, и тоже нарезка была кубиками.
А я селедку
под шубой иногда делаю в виде рулета. Только натертую вареную морковь и свеклу
нужно немного отжать, чтобы рулет не развалился. Получается очень симпатично.
|
| |
| |
| kazamaria | Дата: Пятница, 2018-01-12, 15:42 | Сообщение # 11 |
|
VIP-персона
Группа: Модераторы
Сообщений: 596
Статус: Оффлайн
| Цитата CoBa75 ( ) А я люблюделать винегретик с селедкой. Готовиться он так же как обычные винегрет, только
перед подачей добавляется филе малосольной сельди. |
| |
| |
| 380954508442 | Дата: Суббота, 2018-02-17, 10:52 | Сообщение # 12 |
 Подмастерье
Группа: Пользователи
Сообщений: 49
Статус: Оффлайн
| Я тоже люблю готовить салат с печенью.Для этого я беру только куриную печень, она нежнее.Обжариваю ее на сливочном масле.Морковь отвариваю.Лук обжариваю.Картофель отвариваю,сыр твердый,яйцо.Все натираю слоями и каждый слой заправляю майонезом.
|
| |
| |
| matreshka19 | Дата: Суббота, 2018-02-17, 13:58 | Сообщение # 13 |
 Золотые ручки
Группа: Пользователи
Сообщений: 75
Статус: Оффлайн
| Оказывается столько салатов из печени (особенно оригинальные с яблоками), а я готовлю только жареную или тушеную печень с луком и майонезом.
|
| |
| |
| 380954508442 | Дата: Понедельник, 2019-09-30, 20:02 | Сообщение # 14 |
|
Подмастерье
Группа: Пользователи
Сообщений: 49
Статус: Оффлайн
| Готовлю более простой салат из печени. Для его приготовления можно использовать любую печень. Я использую телячью, говяжью. Обжариваю с луком морковью и болгарским перцем все вместе. Все салат готов. по желаю можно заправить сметаной или майонезом. Можно и вовсе не заправлять, так как овощи дают много сочности.
|
| |
| |
